Ayuno intermitente y running: ¿una combinación ganadora?

El ayuno intermitente se ha convertido, en los últimos años, en una de las prácticas nutricionales más controvertidas. Muchas personas han incluido ya este tipo de dieta en su día a día y defienden sus beneficios. Otras consideran que es una práctica perjudicial para la salud. ¿Quién está en lo cierto?

En este artículo profundizaremos en las ventajas y en los efectos negativos que podría producir el ayuno intermitente. Analizaremos su eficacia al combinarlo con el deporte, concretamente con el running.

¿QUÉ ES EL AYUNO INTERMITENTE?

Para empezar, es importante saber qué es el ayuno intermitente. Como su nombre indica, no es más que un periodo en el que se alternan etapas de ayuno, o sin comer, con etapas de alimentación.

Existen varios tipos de ayuno intermitente en función del objetivo que se quiera alcanzar. Desde no comer durante al menos 12 horas, hasta no comer durante 1 o 2 días y sí hacerlo durante el resto de los días de la semana. También es posible reducir el consumo de alimentos en momentos concretos del día o alternar los días de ayuno con un día libre en el que consumir calorías sin restricciones.

Sea como sea y como cualquier práctica nutricional, debe hacerse con supervisión profesional y aplicarse a nuestro entrenamiento de la forma más adecuada.

¿QUÉ BENEFICIOS APORTA EL AYUNO INTERMITENTE A NUESTRO ENTRENAMIENTO?

Los beneficios más destacables de entrenar en ayunas son tres:

• Utilizaremos las grasas de nuestro organismo como fuente de energía. Al no ingerir hidratos de carbono previamente a nuestro entrenamiento, nuestro cuerpo recurrirá a las grasas para obtener la energía necesaria.
• Perderemos peso, siempre y cuando controlemos la alimentación inmediatamente posterior a nuestra actividad deportiva. Es fundamental tener una gran fuerza de voluntad para controlar el hambre y la ansiedad. De lo contrario, consumiremos muchas más calorías post-entrenamiento y produciremos justo el efecto contrario al deseado.
• Nuestro organismo se volverá mucho más eficiente. Consumirá menos grasas de las que quemaría en condiciones de no ayuno.

¿QUÉ DEBEMOS TENER EN CUENTA ANTES DE SALIR A CORRER EN AYUNAS?

Para que dichos beneficios se materialicen, no deberemos ingerir hidratos de carbono desde la merienda del día anterior a nuestro entrenamiento, siempre y cuando realicemos la actividad física a primera hora de la mañana. Lo que sí podremos y deberemos hacer antes de salir a correr es beber por lo menos un vaso de agua, para estar adecuadamente hidratados.

Además, hay que destacar que el ayuno intermitente es efectivo para entrenamientos con una intensidad moderada y cuya duración sea, como mucho, de 60 minutos. En el caso de actividades deportivas intensas, su eficacia será menor, ya que se utilizarían los hidratos de carbono como fuente de energía. En definitiva, cuanto menor sea la intensidad de nuestro entrenamiento, mayor será la oxidación de grasas derivada.

Es una práctica muy recomendable para aquellos corredores que quieran aumentar su resistencia en pruebas de larga duración.

¿EL AYUNO INTERMITENTE TIENE EFECTOS NEGATIVOS?

La alimentación nos aporta aquellos nutrientes que son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Si existe carencia de alguno de esos nutrientes, nuestra salud orgánica, cardiaca y metabólica puede sufrir las consecuencias. Tampoco es una práctica recomendable para aquellas personas que tienen ansiedad o durante periodos de estrés.

Por todo ello, es importante que el ayuno intermitente se realice bajo la supervisión de un profesional en nutrición. Especialmente en aquellos ayunos intermitentes superiores a 12 horas. De lo contrario, nuestra condición física, rendimiento deportivo y salud podrían verse afectados.

Si quieres ampliar la información sobre el ayuno intermitente y cómo aplicarlo al deporte, te recomendamos a Anna Grífols, dietista y nutricionista de Nutriexper y experta en nutrición y rendimiento deportivos.

Y si quieres iniciarte en el mundo del running, ¿qué mejor que hacerlo con nuestras prendas super molonas? ¡Échale un vistazo a nuestra tienda!